Kaffi Accessoiren - wat ze wielen?
Inhalt
Virdrun war et genuch fir kochend Waasser iwwer gemuelte Kaffi ze leeën, waart, de Grëff vum Kuerf gräifen a genéisst de klassesche Spéider. Zënterhier huet d'Kaffiswelt sech wesentlech entwéckelt an haut, an de Meedler vu Kaffi Gadgeten, kann et schwéier sinn ze entscheeden wat néideg ass a wat vergiess ka ginn. Gesinn eise kuerze Guide fir Net-professionnell Kaffi Liebhaber an all Liebhaber vun Designer Kaffi Accessoiren a schwaarze Kaffi Gourmeten.
/
Wéi eng Kaffi ze wielen? Zorte vu Kaffi
De Kaffismaart a Polen huet sech staark entwéckelt. Dir kënnt Kaffi am Supermarché kafen, Dir kënnt et och selwer a klenge Fëmmerzëmmer kafen - op der Plaz oder iwwer Internet. Mir kënne Kaffisbounen, gemalen Kaffi, Kaffi aus enger spezifescher Regioun oder eng Mëschung wielen. Och Privatetiketten produzéieren Premium Kaffi andeems de Clienten erzielt wéi een dee vollen Aroma draus kritt. En exzellente Guide fir Bounen, Fëmmen a Braumethoden gouf vum Ika Grabon am Buch "Kava. Instruktioune fir de Gebrauch vum populärste Getränk op der Welt.
Ech hunn et gär wann e Barista mech freet wat fir Kaffi ech an engem Café wëll. Normalerweis wëll ech "Kaffein" äntweren. Heiansdo fäerten ech Kaffi ze froen, well d'Lëscht vun den Adjektiver, déi de Goût beschreiwen, e bëssen iwwerlaascht ass. Ech hu gär sou kuerz Beschreiwungen am Stil vun "Kiischte, Kiischtebléien" oder "Nëss, Schockela" - da stellen ech mir vir, ob de Kaffi e liichte Téi oder éischter e staarkt Brout ausgesäit.
Ech hunn normalerweis zwou Zorte Kaffi doheem: fir e Kaffismaschinn a fir e Chemex oder Aeropress. Ech kafen déi éischt am Supermarché a wielt normalerweis déi populär italienesch Mark Lavazza. Pair perfekt mat engem Kaffismaschinn, ech hu gär seng Prévisibilitéit an Unpretentiousness. Ech kafen Bounen aus engem klenge Chemex an Aeropress Roaster - Alternativ Brauerei ass e bëssen Apothekespill, d'Bounen si meeschtens méi hell, méi räich Brouen.
Kaffismüller - wéi eng sollt Dir kafen?
De gréisste Goût an Aroma kann a frësch gemalen Kaffi gefillt ginn. Et ass net fir näischt, datt am Café d'Kären, aus deenen den Espresso elo gebrout gëtt, direkt virum Belaaschtung gemuel ginn. Wann Dir aromatesche schwaarze Kaffi gär hutt, kritt Dir e gudde Kaffismüller - am léifsten mat Burrs - deen Iech erlaabt de Grad vu Schleifen vu Bounen ze kontrolléieren. Et ass e bësse méi deier, awer dës Investitioun bezilt sech ganz gutt.
Wa mir Kaffi drénken, irgendwann wäerte mir de Buedem Kaffi just virum Brauen schätzen. Wa mir d'Magie genéissen fir alternativ Kaffi ze maachen, musse mir an engem anstännege Kaffismüller investéieren. Also wann Dir Ären éischte Kaffismüller kaaft, sollt Dir direkt e manuelle Grinder wéi den Hario oder en elektresche Grinder wéi de Severin berücksichtegen.
Kann Krunnwaasser benotzt ginn fir Kaffi ze maachen?
D'Fro vum Waasser ass selten interessant fir den duerchschnëttleche Kaffi drénken, ausser hien trëfft e Reverse Osmose Filter Verkeefer laanscht de Wee. Wann et eng Zort Waasser gëtt, déi net gëeegent ass fir Kaffi ze maachen, dann ass et destilléiert Waasser a Waasser aus engem ëmgedréint Osmosefilter. Entlooss vu Mineralstoffer, déi de Goût beaflossen, Kaffi gëtt onendlech faarweg a schmaacht schlecht.
A Polen kënnt Dir einfach Krunnewaasser drénken a Waasser iwwer Äre Kaffi schëdden. Allerdéngs ass d'Temperatur e wichtege Problem - Waasser fir Kaffi däerf net méi wéi 95 Grad sinn. Deen einfachste Wee ass frësch gekachten Waasser (nëmmen eemol kachen) fir 3 Minutten ze loossen an duerno Kaffi ze maachen.
Wéi Kaffi ze maachen? Modesch Accessoiren fir Kaffi ze brauen
A Skandinavien an den USA ass déi populärste Kaffisbraumethod de Filter Kaffismaschinn. Déi meescht Oft huet den Apparat eng Kapazitéit vun 1 Liter, en automateschen Ausschaltsystem, an heiansdo eng Entkalkungsfunktioun. Nodeems de Kaffi gebrannt ass, gëtt en an en Thermos gegoss, normalerweis mat engem praktesche Schéissmechanismus, an Dir wäert de Getränk de ganzen Dag genéissen.
Eng Filter Kaffismaschinn ass och eng nëtzlech Léisung fir Reuniounen a grousse Firmen. Am Prinzip gëtt Kaffi a grousse Quantitéite selwer virbereet. Dir musst just drun erënneren d'Pabeierfilter ze fëllen oder de wiederverwendbare Filter ze spülen.
An Italien huet all Heem säin eegene Liiblings Kaffismaschinn. Waasser gëtt an den ënneschten Deel vum Teapot gegoss, den zweeten Container gëtt mat Kaffi gefüllt, e Strainer mat engem Eraser installéiert an alles ass geschrauft. Nodeems Dir de Kaffismaschinn op de Brenner gesat hutt (et gi Kaffismaschinne kompatibel mat Induktiounskacher um Maart), waart just op de charakteristesche Gesangschall datt de Kaffi fäerdeg ass. Dat eenzegt Element vum Kaffismaschinn, deen ersat muss ginn, ass de Gummistrainer.
Kaffismaschinnen - wéi eng ze wielen?
Espresso-Liebhaber wäerte sécher mat enger anstänneger Kaffismaschinn zefridden sinn - am léifsten mat engem agebaute Kaffismüller. All Fabrikant vun Haushaltsapparater huet verschidde Maschinnen a senger Offer - vum einfachsten, nëmme Kaffi ze brauen, bis Maschinnen déi Cappuccino, Americano, geschummt Mëllech, schwaach, extra staark, ganz waarm oder kaum waarme Kaffi preparéieren. Wat méi Features, wat méi héich ass de Präis.
Aeropress ass ee vun den neisten Apparater fir manuell Kaffi ze brauen - Kaffi an e Behälter schëdden, fäerdeg mat engem Filter a Filter, fëllt et mat Waasser bei enger Temperatur vun ongeféier 93 Grad an no 10 Sekonnen dréckt de Piston fir Kaffi an eng Taass ze pressen. Ech weess Baristas déi Aeropresses u Bord Fligeren huelen de grousse Goût Kaffi am Himmel genéissen. Fir eng Aeropress sollt Dir homogene Kaffi benotzen, d.h. Kären aus enger Plantage. Säin onbestriddene Virdeel ass d'Liichtegkeet an d'Einfachheet vun der Botzen.
Drip V60 ass en anere Kaffi Klassiker. Déi bëllegst Plat fir et ze preparéieren kascht manner wéi PLN 20 an erlaabt Iech de räiche Aroma vun engem homogene Kaffi ze genéissen, deen duerch eng einfach Schichtmethod preparéiert gëtt. E Filter gëtt an den "Trichter" agebaut - grad wéi an enger Iwwerfloss Kaffismaschinn gëtt Kaffi gegoss a mat Waasser bei enger Temperatur vu ronn 92 Grad gefëllt. De ganze Ritual dauert ongeféier 3-4 Minutten. Den Drëps ass ganz einfach ze botzen an ass wahrscheinlech deen einfachsten Apparat ze benotzen.
Chemex ass ee vun de schéinste Kaffisgeschir. E Filter gëtt an eng Kolbe mat engem hëlze Rand agebaut, Kaffi gëtt gefëllt a lues mat waarmem Waasser gegoss. Dëst ass ganz ähnlech wéi de Prozess vun der Brauerei an enger Filterkaffemaschinn. Zënter Chemex ass aus Glas gemaach, absorbéiert et keng Gerécher an erlaabt Iech de pure Goût vum Moundglanz ze genéissen. Et dauert ongeféier 5 Minutten fir Kaffi an engem Chemex ze maachen. Dëst ass e schéine Ritual, awer schwéier ze maachen wann Dir erwächt.
Kapsel Kaffismaschinnen hunn de Kaffismaart viru kuerzem mam Stuerm iwwerholl. Si erlaben Iech séier d'Infusioun ze preparéieren, erfuerdert keng Ausrüstung a reduzéiert d'Notzung wesentlech fir Entscheedungen iwwer d'Temperatur, d'Art vun der Boun an de Grad vu Schleifen ze huelen. Den Nodeel vu Kapselmaschinnen ass de Problem vun der Entsuergung vun de Kapselen selwer, wéi och d'Onméiglechkeet fir Kaffisaromaen aus verschiddene Quellen ze testen.
Wéi Kaffi ze servéieren?
Kaffisdéngschtgeschir si variéiert an treffen d'Bedierfnesser vu Leit mat verschiddene Kaffisperséinlechkeeten. Takeaway Kaffi drénken kënnen aus enger Vielfalt vun Thermobecher wielen - an engem fréieren Artikel hunn ech déi bescht Thermobecher beschriwwen an getest.
Nei Mammen, déi normalerweis musse waarden fir Kaffi ze drénken, kënne mat engem Glas mat duebele Maueren zefridden sinn - d'Glieser halen d'Temperatur vum Getränk perfekt ouni d'Fanger ze verbrennen.
Déi, déi um Computer schaffen, kënnen d'USB-Ladebecher genéissen. Traditionell Espresso oder Cappuccino Coupë si fir déi, déi gär Kaffi Ritualen feieren. Viru kuerzem sinn d'Coupe vu Keramiker ganz fashionabel. D'Coupe sinn aussergewéinlech, handgemaach vun Ufank bis Enn, op verschidde Manéieren verglaste. Si erlaben Iech eng magesch Dimensioun fir Äre Kaffisritual ze addéieren.
Egal magesch fir mech sinn déi raucheg luminescent Coupë, déi mech u meng Grousselteren an Tattaen hir Haiser erënneren, wou souguer regelméisseg Instant Kaffi mat Mëllech wéi deen deierste Kaffi vun der Welt geroch huet.
Schlussendlech wäert ech nach ee Stéck Kaffispuzzle ernimmen. E Kaffi Gadget, ouni deen weder ech nach eis Kanner eist Liewe kënne virstellen, nach e Buzzer, nach e Batteriebetrieb Mëllechschaumer. Erlaabt Iech séier hausgemaachte Cappuccino, Babyfrühstück a Kakaoschaum ze preparéieren. Et ass preiswert an hëlt wéineg Plaz op. Dëst beweist, datt heiansdo e bësse geschummt Mëllech duer geet, fir datt Dir Iech an engem Wiener Kaffisréischterei fillt.
