Kanner fir Kanner - 10 Joer ale Liiblingsrezepter a Kichen Gadgeten

Et ass derwäert Hausaarbechten mat Kanner ze deelen fir hinnen ze léieren méi onofhängeg ze sinn. Wa mir se loossen, kënnen se eis agreabel iwwerraschen. 

Wéini soll ech mäi Kand onofhängeg an der Kichen loossen?

Den Alter bei deem e Kand e Messer kann halen oder Pfannekuchen braten, gëtt haaptsächlech vum Vertrauen vun den Elteren an d'Fäegkeete vun hire Kanner bestëmmt. Ech kennen dräi Joer al, déi ganz gutt sinn Uebst a Geméis ze schneiden, während se hir Fanger gestoppt halen. Ech kennen och zéng Joer al, déi Schwieregkeeten hunn Äppel ze raschten. Dëst ass net wéinst de Mängel vum Kand, mee wéinst Mangel u Praxis. Et ass derwäert e puer vun Äre Verantwortung fir Kanner ze ginn an hinnen just ze weisen wéi Geméis schielen, schneiden a schneiden. Kachen Waffelen, Kuchen, Pancakes, einfach Nuddelen mat Zooss ass net schwéier. Alles wat Dir maache musst ass d'Rezept mat Ärem Kand ze liesen, hinnen d'Chance ze weisen (et gëtt näischt Schlechtes wéi en Elterendeel deen d'Hänn kuckt an all Schrëtt kommentéiert), an de Courage no alles ze botzen. Obwuel dat lescht kann och vill Spaass ginn. Wann Dir eng Plaz fir gemeinsame Kichenaktivitéiten hutt, ass et derwäert sou fréi wéi méiglech unzefänken.

Wat muss d'Kand preparéieren?

Zu senge Liiblings Kichengeschir nennt eist zéng Joer aalt Kand an engem Otem: eng Pancakes, eng Porridge Pan, en Eeërschneider, en hëlze Schneidebrett, eng monsterfërmeg Läffel, e Eisekuchen, en Eeërschneider a Pancake. Batter, an e Silikonspatel, dank deem alles méiglech ass.aus den hënneschte Stroossen vun der Schossel erauszéien. Donieft e Messer an e Geméisschueler, déi nëmmen him gehéieren. Dëst weist wat eist Kand gär kachen - Mueresgrat, Kuchen, Pancakes, Tomatenzooss, Eisekuchen an onstierwlech Fleeschbäll. Viru kuerzem war d'Nuddelmaschinn ganz populär, well et Iech erlaabt Iech Nuddelen an Tagliatelle selwer ze kachen.

Elo, wahrscheinlech, rëselen déi meescht Elteren entweder de Kapp am Ongléck, oder fänken un Platen opzezielen, déi hir eege Kanner kache kënnen, a fir déi d'Magda Gessler sech selwer net schummen. Egal wéi eng Grupp Dir sidd, et ass derwäert d'Onofhängegkeet vum Kand z'ënnerstëtzen, och wat d'Ernährung ugeet. Et kann sech erausstellen, datt de Moien, amplaz vun enger Rëtsch Kribbelen, Kaffi a frësch gebakene Eisekuchen oder Pancakes op eis waarden.

Et ass och derwäert Ärem Kand dat éischt Kachbuch ze ginn, zum Beispill Cecilia Knedelek, oder en Notizbuch an deem hien seng Rezepter opschreiwe kann a Fotoe vu fäerdege Platen, déi mat engem Polaroid preparéiert sinn, pechen (dëst ass natierlech eng Luxusoptioun fir grouss Fans vu kulinareschen Aufgaben).  

Einfach Rezepter ab 10 Joer

• Pancakes zum Frühstück

Kompositioun:

• 1 Coupe einfach Miel
• 1 Esslöffel Bakpulver
• 1 Kaffisläffel Kanéil
• Prise vun Salz
• Prise Kardamom
• 2 Eeër
• 1 ½ Tassen Mëllech / Bottermilch / Einfache Joghurt
• 3 Zoppeläffel Botter

Mix 1 ½ Tassen Weess Miel mat 1 Esslöffel Bakpulver, 1 Teelöffel Zimt, eng Prise Salz a Kardamom. Ech fügen 2 Eeër, 1½ Tassen Mëllech/Bottermilch/Jughurt an 3 Esslöffel Botter dobäi. Ech mëschen alles mat engem Whisk bis d'Ingredienten kombinéiert sinn. Ech waarm eng Pancake Pan. Mat engem Monsterlöffel schëdden ech e bësse vum Teig op, probéiert et net op d'Géigewier ze sprangen, a schëdden d'Pancakes an d'Pan. Fritt iwwer mëttlerer Hëtzt bis Blasen op der Uewerfläch erscheinen. Ech dréinen mech ëm. Flippen ass schwéier wann et ze vill Pancakes an der Pan sinn, also schëdden ech nëmmen dräi oder véier Batchë gläichzäiteg. Déi ëmgedréint Pfannekuchen fir 1,5 Minutten frittéieren an op eng Teller setzen. Ech frittéieren bis den Teig leeft. Ech servéieren se mat natierleche Joghurt, Blueberries, geschnidden Bananen an Erdnussbotter.

• Pasta mat Tomatenzooss

Kompositioun:

• 300 g Miel Grad 00
• 3 Eeër
• 5 Esslöffel kale Waasser
• 500 ml Tomate Passata
• 1 Muert
• 1 Petersilie
• Stéck Sellerie
• 1 Kugel
• 2 Knuewelekszéiwen
• 4 Zoppeläffel Botter
• Salz
• Pabeier
• Thymian

Hausgemaachte Nuddelen maachen ass net schwéier, awer et brauch vill Zäit. Als éischt mëschen 300 g Nuddelen Miel (markéiert "00" op der Verpackung) mat 3 Eeër a 5 Esslöffel kale Waasser. Ech fänken un den Teig ze knéien. Wann d'Ingredienten net zesummekommen, e bësse Waasser addéieren a weider mat zwou Hänn vermëschen. No 10 Minutten gëtt den Teig zu engem mëllen, schéine Ball. Sprinkle et mat Miel, iwwerdeckt mat engem Stoff a loosst 20 Minutten. Duerno maachen ech d'Stécker vum Teig op, sprëtzen se mat Miel a rullt mat enger Nuddelemaschinn aus. Ausgerullt, a Streifen oder Quadrate geschnidden. Ech kachen se a kochendem Waasser mat Salz bis se erauskommen.

Elo ass et Zäit fir d'Tomatensauce. Den Zwiebel fein schneiden. Karotten, Petersilie a Sellerie schielen an a kleng Stécker schneiden. Dréckt de Knuewel duerch eng Press op eng Teller. Ueleg an engem grousse Kasseroll erhëtzen an d'Zwiebel addéieren. Ech deckt d'Pan mat engem Deckel a léisst et op niddereg Hëtzt fir 2 Minutten. Dann mëschen, Knuewelek a gehackte Geméis derbäi ginn. Gidd ¼ Taass Waasser an e Kasseroll a bedecken mat engem Deckel. Ech kachen 5 Minutten. Ech addéieren Tomate Passata, e Teelöffel Salz, eng Prise Peffer an 1 Esslöffel Thymian. Kachen iwwerdeckt fir 20 Minutten. Loosst d'Zooss liicht ofkillen virum Déngscht a réieren bis glat. Tomatenzooss passt gutt mat Nuddelen a Parmesan Kéis. Et kann op Pizzadeeg verdeelt ginn virum Baken.

Wat kachen Är Kanner? Wéi geet et hinnen an der Kichen?

Dir kënnt méi Tipps an der Passioun fannen ech Cook.