Schnell Frühstück, déi Iech Energie fir de ganzen Dag ginn

Egal ob mir mam Auto, mam Vëlo, mam ëffentlechen Transport op d'Aarbecht goen, oder op eis Zëmmer goen a virum Computer sëtzen, brauche mir en anstännege Frühstück. Frühstück ass net nëmmen eng Fuerderung vun Ernährungsberoder, awer och en agreabele Start vum Dag an e Boost vun Energie.

/

Frühstück op der Flucht

Vill Leit schreiwen de Mangel u Frühstück un Zäitmangel. Mëttlerweil kënnt Dir den Dag virdrun e super Frühstück virbereeden. Beispill?

Nuecht Porridge

Kompositioun:

• 2 Esslöffel Haferflocken
• 1 Teelöffel Leinsamen
• Delikatesse an Nëss
• Mëllech / Joghurt

Plaz 2 Esslöffel gerullten Hafer, 1 Teelöffel Leinsamen, an Är Liiblingsgedréchent Uebst an Nëss an engem Jar (Glas mat Rescht Gebeess, Nutella oder Nëssbotter funktionnéieren am beschten). Gidd kochend Waasser sou datt et ongeféier 3 cm iwwer d'Ingredienten ass. D'Glas zoumaachen a bis de Moien um Dësch leeën. Moies Mëllech/Joghurt/Teelöffel Gebeess oder Erdnussbotter derbäi. Mix a genéisst e leckere Frühstück. E puer Porridges ginn direkt mat Kefir oder Mëllech dropgesat - dëst ass eng gutt Optioun fir déi, deenen hir Verdauungssystem net empfindlech ass fir d'Moiesdosis Laktose.

En anere Frühstück, dee mir den Dag virdrun virbereeden, ass Pancakes. Mir frittéieren eis Liiblingspfannekuchen, probéieren se e bësse méi grouss ze maachen. Moies setzen mir se an den Toaster a baken se - de Goût ass exzellent. Insider Tipp: Dir kënnt d'Pancakes afréieren an se dann direkt aus dem Tiefkühler an den Toaster setzen.

Wéi kachen Pancakes?

Kompositioun:

• 1 Coupe einfach Miel
• Soda
• Bakpulver
• Vanille Zocker
• 2 Eeër
• 1¾ Coupe Bottermilch
• 50 g vun Botter

 Mix 1 1/2 Téi Weess Miel mat 2 Teaspoen Bakpulver an 1/4 Teelöffel Bakpulver. 1 Esslöffel Vanillezucker addéieren. An enger separater Schossel 2 Eeër, 1 3/4 Coupe Bottermilch an 50g geschmoltenem a gekillte Botter zesummen. Mir kombinéieren den Inhalt vu béide Schësselcher, awer maachen keen homogenen Teig - just d'Ingrediente mëschen bis se zesummekommen. Fritt an enger dréchener Bratpfanne fir 2 Minutten op béide Säiten.

Wéi se afréieren? Am beschten Bakpabeier op e Regal am Frigo leeën an d'Pancakes niewenteneen drop leeën. Nom Afréiere, setzen se an eng Stringbeutel.

Eeër an Zooss gebak? Bestëmmt! Och Shakshuka ka beschleunegt ginn an d'Zooss kann den Dag virdrun virbereet ginn, an dann einfach moies ophëtzt a frittéiert Eeër. Wat ass deen einfachste Wee fir dëst ze maachen?

Schnell Shakshouka

Kompositioun:

• 2 Eeër
• 2 Knuewelekszéiwen
• 1 Dose gehackte Tomaten
• ½ séiss Peffer
• Gummi
• gemalen Chili Peffer
• Buedem Koriander
• Zëmt
• Parmesan Kéis fir ze servéieren

 Fritt fein gehackten Zwiebel an enger Bratpfanne bis mëll. 2 zerquetschte Knuewelekszéiwen, 1 1/2 Teelöffel Kummin, 1 Teelöffel gemalen Koriander, 1 Teelöffel Kanéil an 1/2 Teelöffel Salz dobäi ginn. Sauté fir 30 Sekonnen, addéiere 1/2 geschniddene Peffer an 1 Dose gehackten Tomaten. Bréngt e Kachen a frittéiert iwwer niddereg Hëtzt fir 5 Minutten. Saison mat Salz fir ze schmaachen. Moies d'Halschent vun der Zooss an enger Bratpfanne erhëtzen, 2 Eeër derbäisetzen an ongeféier 5 Minutten iwwer niddereg Hëtzt frittéieren (d'Wäiss solle krullen). Serve mat gehackte Koriander. Wann Dir schaarf Aromen gär hutt, kënnt Dir 1/2 Teelöffel Chili Peffer an d'Tomaten addéieren. Mir kënnen de Rescht vun der Zooss am Frigo killen an se bannent 5 Deeg benotzen (Dir kënnt et an d'Nuddelen addéieren fir e séieren Owesiessen, andeems Dir et mat frësch geriwwe Parmesan Kéis virum Déngscht sprëtzen).

En aneren einfachen a leckere Frühstück ënnerwee ass Eeër mat Avocado an Erdnuss. Et kléngt corny, an et ass - et ass prett an engem Aen, awer et schmaacht wéi Frühstück aus der beschter Cafeteria. Eeër an Botter frittéieren, mat Salz a Peffer sprëtzen. De reife (ganz wichteg!) Avocado an d'Halschent schneiden an op engem Teller leeën, liicht mat Zitrounejus sprëtzen a mat gehackten Erdnuss sprëtzen. Et schmaacht am beschten mat engem frësche Bagel oder Croissant. Mir kënnen him e Stéck gefëmmt Saumon ginn a fille wéi mir e klenge Sonndeg de Moien hunn.

ei Iddi

Eeër fir de Frühstück sinn e Klassiker. Et kann a ville Formen presentéiert ginn - wéi Eeër, Omelet, mëll, Wiener Stil, T-Shirt. Wéi kachen ech fantastesch Schrummen Eeër? Eeër kachen ass eng vun de gréissten kulinareschen Erausfuerderungen, well jidderee seng eege Versioun vum Ideal huet - déi eng wéi flauscheg Rutschen Eeër mat Wäiss wéi Flausch, anerer wéi gutt geschnidden Eeër déi dréchen Matière ähnelen, anerer wéi flauscheg Weess an e kaum gehackt Eegiel. An engem vun den Hoteler ass de geheime Zutat an de Schrummen 36% Crème.

Perfekt Schrummen Eeër

Kompositioun:

• 2 Eeër
• 4 EL Crème / XNUMX / XNUMX Brëller Mëllech
• e Läffel Botter

Füügt eng Prise Salz a 4 Esslöffel Crème op zwee Eeër (d'Mëllech lass). Alles gëtt gutt mat enger Gabel geschloe an dann a geschmoltenem Botter frittéiert. Virum Déngscht leeën e klengt Stéck Botter op déi waarm Omelett, déi drop schmëlzt a Goût gëtt, mat Blummensalz (fleur de sel) a frëschgemalen Peffer sprëtzen.

Fir déi, déi e bësse méi hell Aromen léiwer maachen, flauscheg Eeër mat Mëllech si perfekt. 2 Eeër an e Glas leeën, 1/4 Taass Mëllech derbäisetzen a mat enger Gabel mat enger Prise Salz fir ongeféier 90 Sekonnen schloen. Da frittéiert a geschmoltenem Botter, dauernd réieren.

Wiener Eeër

Dëst sinn Eeër, déi an engem Glas oder engem Jar gekacht sinn (erënnert datt d'Glas Hëtztbeständeg muss sinn). 2 Eeër an e waarmt Glas briechen, e Stéck Botter derbäi a mat Salz sprëtzen. Setzt se an engem flaache Kasseroll mat kochendem Waasser, sou datt d'Waasser en halleft Glas/Kader erreecht. Kachen bis d'Wäiss gesat ginn, 3 bis 5 Minutten. Wiener Eeër si lecker mat Kraiderbotter (dergëtt gehackte Waasserkrasse, Petersilie oder Basilikum, eng Prise Salz an d'Botter a réieren).

Meng Kanner Léift Weekend Eeër. Mir nennen se dat, well mir nëmmen Zäit hunn se um Weekend ze kachen. Wéi maachen se se?

Weekend Eeër

• 2 Eeër
• Stéck Saumon / Ham
• 1 Esslöffel Crème 36%
• Gréng Ënnen / Dill

 D'Virbereedung ass net schwéier - Dir musst just Gedold sinn wann Dir op d'Resultater vun der Aarbecht waart. Dëst sinn Eeër, déi am Kader mat gefëmmte Saumon oder Ham gebak ginn. Wéi preparéieren se? Den Ofen op 200 Grad Celsius virhëtzen. Schmieren d'Schimmel mat Botter. Huelt e Stéck Saumon oder eng Scheif Ham op ënnen. 2 Eeër dran schloën, virsiichteg de Eegiel net ze beschiedegen. Gidd 1 Esslöffel 36% Crème uewen. Bake fir 12-15 Minutten (de Rand vum Ee gëtt fest gebacken, an d'Mëtt gëtt liicht Jelly-ähnlech; nodeems mer d'Eewäiss aus dem Ofen huelen, wäert d'Eewäiss "duerch rutschen"). Huelt aus dem Ofen a sprëtzen mat gréngen Zwiebelen oder Dill (oder loosst et aus, wann d'Kanner et net gär hunn).

Eeër mat Saumon kënne mat Croutonnen zerwéiert ginn, déi mat Zitrounebotter gebastelt ginn (2 Esslöffel mëll Botter gemëscht mat e bëssen Zitrounestéck), an Eeër an Ham si gutt mat Toast mat Knuewelbotter gebastelt (4 Esslöffel mëll Botter gemëscht mat 1 gepressten Knuewelek an eng Prise Salz).

Gesond Frühstück fir Kanner

Kanner gär faarweg Kaffi a vertraute Goûten. Heiansdo veruechten se bestëmmte Geméis, si dréinen d'Nues op d'Vue vu Hirse oder Haferflocken, a si hunn hir Liiblingsgeschir. Ee vun de wichtegste Lektioune, déi d'Stëftung Szkoła na Widelcu mir geléiert huet, ass, bei all Iessen en Teller voller faarwege Geméis op den Dësch ze leeën. Et ass net néideg fir d'Kanner fir Geméis z'erreechen wa mir et selwer maachen. Et ass wichteg datt et verschidde Schnëtt op der Plack gëtt - Gurken, Karotten, Paprika, Kohlrabi, Rettich, Tomaten. Ier Dir de Plat fir d'Kanner zerwéiert, loosst eis probéieren Geméis ze servéieren.

Wéi wier et mam Frühstück? Beschte Kaffi natierlech Pancakes (fir deen d'Rezept fir dëse Frühstück an de fréiere Paragrafen fonnt gëtt). Si kënne mat Erdnussbotter, natierleche Joghurt, Äppel oder Biren zerwéiert ginn an e bësse Waasser gekacht.

iPorridge mat Molbieren dat ass och eng gutt Iddi. Gießen Si 3 Esslöffel Haferflocken mat Waasser, sou datt se 1/2 cm iwwer de Flakelen ofdeckt, bréngt e Kachen. Serve mat Mëllech oder natierleche Joghurt an Uebst.

Flott Manéier fir Frühstück ze iessen jfrittéiert Aika frittéiert an engem Stéck Peffer (de Peffer einfach queesch schneiden, e Stéck Paprika an d'Pan leeën an en Ee an d'Pan setzen a wéi gewinnt frittéieren). Amplaz vu Paprika kënne mir dofir eng speziell Schimmel benotzen. Kanner hunn et och gär gekachten Eeër - wa mir Angscht hunn mat enger Hand ze pochen a mat der anerer ze dréinen, kënne mir e méi kuerze Wee huelen an eng speziell Form fir pochéiert Eeër benotzen. Gitt einfach d'Ee an dës Schimmel a gitt e bësse Waasser an d'Pan fir e super Ee ze kréien.

Éisträichesch Omelette genannt Kaiserschmarrn sinn och ganz schmackhaft.

Omelett Kaiserschmarn

Kompositioun:

• 3 Eeër
• 4 Établéiert Botter
• 1 Esslöffel Vanille Zocker
• 1 Coupe Miel
• 1/3 Rosinen (optional)
• Pudderzucker / Äppelmousse fir ze servéieren

3 Eeër wäiss bis schaumeg schloen, op d'Säit setzen. An enger Schossel schloe 3 Eegiel, eng Prise Salz, 3 Esslöffel geschmoltenem Botter, 1 Esslöffel Vanillezucker. Lues a lues d'Miel (1 Coupe) a Mëllech (1 Coupe) addéieren. Mix bis d'Ingredienten kombinéiert sinn. Mat engem Läffel d'Eewäiss derbäisetzen an d'ganz Mëschung sanft vermëschen. Heizen 1 Esslöffel Botter an enger Bratpfanne. D'Omelette schëdden an iwwer mëttlerer Hëtzt frittéieren (wann d'Kanner et gär hunn, 1/3 Taass Rosinen derbäi).

No ongeféier 5 Minutten, kontrolléiert ob d'Omelette ënnen brong oder uewen geschnidden ass. Sprinkle mat 1 Teelöffel Zocker. Dréckt de Kuch ëm a sprëtzen et mat engem aneren Teelöffel Zocker. Mat engem Spatel oder zwou Gabel, briechen d'Omelette a kleng Stécker. 1 Esslöffel Zocker an d'Pan setzen an d'Omelettstécker virsiichteg ëmdréinen, nach 2 Minutten frittéieren, bis den Zocker karamelliséiert.

Serve mat Pudderzucker an Äppelschmier bestrooft.

Wann Dir Frühstück fir Kanner virbereet, ass et derwäert ze erënneren datt ee vun den Ingredienten Vollkorn Miel (Brout, Pfannekuchen, Kuchen, Flaachbrout), e bësse Proteinprodukt (Kéis, Wipp, Ee Pate, Ee, Omelet) an e puer Geméis ass. Kanner si gär Faarwen, awer si wëllen net ëmmer experimentéieren. Et ass näischt falsch mat dësem - schliisslech ass et wichteg datt mir de ganzen Dag iessen, an net nëmmen moies.

Kaffisdësch voller Zocker muss net vergiess ginn, awer et ass derwäert se ze limitéieren - vläicht kënnt Dir se zum Frühstück op engem Dag iessen, wou et extrem schwéier ass opzestoen oder op engem Dag fräi. Amplaz bidde mir de Kanner natierlechen Rais oder Maisgrat un, an deen mir Bananen oder Apel Scheiwen schneiden. Wann et wierklech schwéier ass fir eis eppes Guddes moies ze kachen, loosst eis probéieren et am Owend ze maachen - eise Kierper wäert eis dankbar sinn.

Méi Iddien fir lecker Platen fannt Dir an der Rubrik Ech kachen fir AvtoTachki Passions!

Foto Quell: