Yoghurt Maker: Wéi einfach ass et hausgemaachte Joghurt ze maachen?
Inhalt
Joghurt ass eng exzellent Quell vu Probiotika. Wéi och ëmmer, net all Optiounen am Geschäft Regal enthalen wäertvoll Nährstoffer. Si enthalen dacks héich Quantitéiten un Zocker, wat iwwerschësseg d'Gesondheet negativ beaflosse kann. Wéi och ëmmer, wann Dir nëmmen gesond Joghurt iesse wëllt, zousätzlech fir d'Zesummesetzung suergfälteg ze kontrolléieren, kënnt Dir se selwer kachen. Dëse Prozess wäert sécherlech de Joghurt Hiersteller erliichteren.
Gesond Ernährung - firwat ass et baséiert op Probiotika?
Kee Wonner, datt se soen, datt den Darm den "zweet Gehir" ass. No allem sinn et an dëser Episod déi meescht vun de Prozesser stattfannen, déi den Immunsystem direkt beaflossen. Leider fänken och vill Krankheeten a Liewensmëttelallergien am Darm un. Léisung? Deen einfachste Wee ass Ännerungen an Ärem Menü ze maachen. Et muss keng Revolutioun sinn, besonnesch wann gesond Ernährung Iech an der Vergaangenheet wichteg war. Natierlech kënnt Dir Probiotiken an Ergänzungsform huelen, awer dat Wichtegst ass eng variéiert a gesond Ernärung ze iessen, déi räich u Liewensmëttel reich an nëtzlech Bakterien ass, wéi hausgemaachte Joghurt.
Net jidderee gär fermentéiert Liewensmëttel, déi zum Beispill verschidden Aarte vu Silage, Kefir oder Bottermilch enthalen. Yoghurt hunn e bësse méi mëllen Aroma, wat se méi populär mécht. Si si perfekt als lecker Snack oder als Basis fir Dressings, Frühstücks a gesond Desserts. Mat Joghurt kënnt Dir net nëmme séiss, awer och séiss Platen preparéieren, wéi Tzatziki, onverzichtbar fir ze grillen. Dir kënnt och Crème mat et ersetzen - et ass eng méi gesond a manner fetteg Optioun.
Hausgemaachte Joghurt - wéi ass et besser wéi kaaft?
Et gëtt kee Mangel u Joghurt an de Geschäfter, déi Dir an Ärem Menü ophuele kënnt. An der Molkerei fannt Dir ënner anerem griichesch Versiounen, fettfräi, aromatiséiert, mat Uebst oder Müsli. Also firwat sollt Dir se doheem kachen? Aus engem einfache Grond - dat ass deen eenzege Wee fir sécher ze sinn vun der Zesummesetzung an der Qualitéit vum preparéierten Plat.
D'Joghurt, déi am Geschäft verfügbar sinn, si meeschtens reich an Probiotiken, awer gläichzäiteg si se mat einfachen Zucker, besonnesch de Goûtoptiounen, séiss. Dëst, am Tour, kann mat de positiven Effekter vun esou Produkter op den intestinal System Amëschung. Zocker fördert d'Reproduktioun vun Hefen, a säin Iwwerschoss an der Diät steriliséiert de Kierper. Andeems Dir hausgemaachte Joghurt mécht, hutt Dir komplett Kontroll iwwer Ären Zockerniveau. Et ass un Iech ze entscheeden ob et derbäigesat gëtt, a wa jo, wéi vill. Et kann eng gutt Iddi sinn, Zocker ganz ze verzichten, sou datt Joghurt och e passend Zousatz zu gudde Platen mécht. Wéi och ëmmer, wann Dir et séiss wëllt, ass et besser natierlech Séissstoffer wéi Stevia oder Hunneg ze benotzen, déi anti-inflammatoresch Effekter hunn an eng Rei aner Virdeeler, besonnesch wann se kal verbraucht ginn.
Hausgemaachte Joghurt a Choix vun Zutaten
En anere Virdeel fir hausgemaachte Joghurt ze wielen ass d'Fäegkeet d'Ingredienten no Äre Virléiften ze wielen. Vill Leit vermeiden Produkter kaaft aus dem Buttek, wielen selbstverständlech Produkter vu lokale Liwweranten wa méiglech. Wann Dir Zougang zu frëscher Kuchmëllech hutt, kënnt Dir et als Basis fir hausgemaachte Joghurt benotzen. Op dës Manéier sidd Dir net nëmme sécher vu senger rauer Form, awer reduzéiert och d'Quantitéit vum Offall, deen entsteet. Dëst ass well wann Dir Mëllech vun engem lokale Fournisseur bestellt, kënnt Dir froen fir d'Glasfläschen déi Dir musst opfëllen amplaz e weidere Pak ze kafen, dee geschwënn ewechgehäit gëtt.
Hausgemaachte Joghurt ass déi perfekt Léisung fir Veganer
De Joghurt Hiersteller ass och praktesch fir Veganer. Hir richteg equilibréiert, gesond Ernährung enthält och Probiotika, an déi am normale Menü sinn normalerweis aus Mëllechprodukter (ausser Silage). Veganer iessen meeschtens Soja oder Kokosnoss Joghurt, awer Präisser kënne ganz héich an de Geschäfter sinn. Andeems Dir e Joghurt Hiersteller benotzt, kënnen Planzbaséiert Diäter e Produkt genéissen dat reich an nëtzlech Bakterien ass ouni e Verméigen ze verbréngen. Planzebaséiert Mëllech ass einfach an de Geschäfter verfügbar an ass net sou deier wéi vegan Joghurt, déi nach ëmmer deier sinn.
An de leschte Virdeel, dee schéngt am Kontext vun enger gesonder Ernährung dee wichtegste ze sinn, ass datt hausgemaachte Joghurt vill méi "gutt Bakterien" huet wéi Joghurt kaaft. Dëst ass wéinst der Tatsaach datt hir Zuel am Produkt mat all Dag vun der Lagerung erofgeet. Mëttlerweil hunn Geschäft kaaft Yoghurt eng zimlech laang Haltbarkeet. Mat engem Joghurt Hiersteller kënnt Dir sécher sinn datt d'Produkt frësch ass, dat heescht datt et reich an nëtzlech Stämme ass.
Wéi kënnt Dir Joghurt doheem maachen?
Joghurt doheem maachen erfuerdert keng alchemesch Fäegkeeten - meeschtens gëtt vum Joghurt Hiersteller gemaach. Dir sidd responsabel fir d'Auswiel vu wäertvollen Zutaten. Et ass derwäert pasteuriséiert Mëllech ze wielen oder se selwer ze pasteuriséieren, wat Iech erlaabt eng besser Konsistenz z'erreechen an d'Zuel vun ongewollten Bakterien ze eliminéieren, déi mat der nëtzlecher Mikroflora an Ärem Darm "konkurréiere" kënnen.
Fir hausgemaachte Joghurt ze maachen, muss et mat nëtzlechen Stämme ergänzt ginn. Dir kënnt se op zwou Weeër addéieren - andeems Dir pulveriséierte Bakteriekulturen derbäi kënnt, déi an Apdikten als Zousaz kaaft ginn, oder andeems Dir en Esslöffel Joghurt benotzt, deen als Starter benotzt ka ginn. En natierlecht Produkt ass am beschten an dëser Roll - ouni Zocker, Aromen an Uebst.
Yoghurt Hiersteller - wéi funktionnéiert et?
De Joghurt Hiersteller ass en Apparat deen ideal Konditioune schaaft fir nëtzlech Stämme fir an der Mëllech ze multiplizéieren. D'Glas, déi an et plazéiert sinn, ginn op déi entspriechend Temperatur erhëtzt, wat d'Fermentatioun fördert. Et ass wichteg d'Mëllech an d'Glasbehälter ze schëdden, wat déi gréisste Sécherheet garantéiert.
Déi meescht Maschinnen huelen 5 bis 10 Stonnen fir hausgemaachte Joghurt fäerdeg ze sinn. Joghurt Hiersteller hunn normalerweis eng Kapazitéit vun op d'mannst 1 Liter, mat der Mëllech a méi kleng Portiounen gebrach.
En hausgemaachte Joghurt Hiersteller ass e super Wee fir d'Verpakung a Konsumkäschten ze reduzéieren, a gläichzäiteg hutt Dir komplett Kontroll iwwer d'Zesummesetzung vum Produkt. Investéiert an hinnen wann Dir Iech ëm Äre Kierper, Gesondheet an d'Ëmwelt këmmere wëllt.
:
