Kann Zocker Stroum féieren?
Inhalt
Wann Dir Iech e Material virstellt dat Elektrizitéit ka féieren, ass Zocker normalerweis net déi éischt Saach déi am Kapp kënnt, awer d'Wourecht kann Iech iwwerraschen.
Zocker gëtt a ville Liewensmëttel benotzt, dorënner Kuchen a Schockela. Et bildt eng Léisung vun Zocker am Waasser a liicht dissoziéiert. Awer vill Leit sinn nach ëmmer net sécher ob eng Zockerléisung Elektrizitéit iwwerdréit oder net, obwuel mir all wëssen datt Elektrolytléisungen, wéi eng wässerlech Léisung vu NaCl, dat maachen. Als erfuerene Elektriker mat enger Passioun fir Chimie, wäert ech dëst Thema a verbonne Themen an dësem Guide ofdecken.
Kuerz Resumé: Zockerléisung féiert net Stroum. Déi fräi Ionen déi néideg sinn fir Stroum ze droen sinn net an der Zockerléisung präsent. Kovalent Bindungen halen Zockermoleküle zesummen, verhënnert datt se sech vu fräie Ionen am Waasser dissoziéieren. Well et net fräi Ionen opléist wéi eng Elektrolytléisung mécht, wierkt d'Zockerléisung als Isolator.
Drënner wäert ech eng am-Déift Analyse maachen.
Kann Zocker Elektrizitéit iwwerdroen?
D'Äntwert ass NEE, Zockerléisung féiert kee Stroum.
Grond: Déi fräi Ionen, déi néideg sinn fir Stroum ze droen, sinn net an der Zockerléisung präsent. Kovalent Bindungen halen Zockermoleküle zesummen, sou datt se net vu mobilen Ionen am Waasser dissoziéieren. Eng Zockerléisung ass en Isolator well, am Géigesaz zu enger Elektrolytléisung, se net fräi Ionen dissoziéiert.
Chemie vum Zockermolekül
Formel: C12H22O11
12 Kuelestoffatome, 22 Waasserstoffatome an 11 Sauerstoffatome bilden déi organesch Molekül bekannt als Zocker. Zocker huet déi chemesch Formel: C12H22O11. Et gëtt och Saccharose genannt.
Déi komplex Zucker Saccharose, Laktose a Maltose hunn eng gemeinsam chemesch Formel - C12H22O11
Eng Chemikalie genannt Zocker ass Saccharose. Zockerrouer ass déi heefegst Quell vun Saccharose.
Bond Typ - kovalent
Kovalent Bindungen verbannen Kuelestoff (C), Waasserstoff (H), a Sauerstoff (O) Atomer.
Waasserzucker - ginn et gratis Ionen?
Eng Zockerléisung gëtt kritt andeems Zocker an (H2O) Waasser a grëndlech vermëschen. Zocker a Waassermoleküle enthalen Hydroxylgruppen (-OH). Also binden Waasserstoffbindungen Zockermoleküle.
Zockermoleküle dissoziéieren net, also d'kovalent Bindung an den Zockermoleküle gëtt net gebrach. An nëmmen nei Waasserstoffverbindunge ginn tëscht Molekülen a Waasser geformt.
Als Resultat, et gëtt keen Transfert vun Elektronen tëscht Zockermoleküle. All Elektron bleift u senger molekulare Struktur verbonnen. Als Resultat enthält d'Zockerléisung keng fräi Ionen, déi Elektrizitéit kënne féieren.
Leedt Zocker Stroum am Waasser?
Den Elektrolyt an enger elektrolytescher Léisung, wéi NaCl a KCl, enthält eng ionesch Bindung. Si léisen sech séier a gratis mobil Ionen op wann se derbäigesat ginn (H2O) Waasser, wat hinnen erlaabt duerch d'Léisung ze bewegen an Elektrizitéit ze féieren.
Soulaang d'Zockermoleküle neutral sinn, ginn d'Elektrolyte gelueden.
Solid State Zocker - féiert et Stroum?
Kuelestoff, Waasserstoff a Sauerstoffatome am Zocker déi d'chemesch Formel hunn C12H22O11, si verbonne mat kovalente Bindungen wéi hei uewen.
- Zënter Zockermoleküle neutral sinn, wa mir eng elektresch Spannung op en Zockerkristall (fest) setzen, wäerten d'Elektronen net duerch dat bewegen. Kovalent Bindungen hunn och déiselwecht Ladungsverdeelung tëscht zwee Atomer.
- Den Elektron bleift stationär an d'Zockermolekül wierkt als Isolator well d'Verbindung net-polar ass.
- Gratis Ionen, déi als Stroumtransporter déngen, sinn néideg fir de Passage vum elektresche Stroum. Et ass onméiglech en elektresche Stroum duerch e chemesche Komplex ouni mobil Ionen ze féieren.
All Chemikalien déi am Waasser opléisen oder dissoziéiere kann ouni Ionen ze befreien ass als Net-Elektrolyt bekannt. Elektrizitéit kann net vun engem net-elektrolytmaterial an enger wässerlecher Léisung geleet ginn.
Kuckt Iech e puer vun eisen Artikelen hei drënner.
- Sucrose féiert Elektrizitéit
- Stickstoff féiert Elektrizitéit
- Leet WD40 Stroum?
Video Link
