Porridges a Porridges fir Puppelcher - wéi de beschte Porridge fir e Kand ze wielen?

Cerealien sinn e ganz wichtege Bestanddeel vun der erweiderter Ernährung fir Puppelcher a kleng Kanner. Si si reich an Stärke, Geméisprotein a Vitaminnen, lecker an einfach ze verdauen. Vergaangen sinn d'Deeg wou d'Mammen nëmmen tëscht Semolina, Porridge a Raisgraut wielen konnten. Haut kann eng grouss Varietéit vu verschiddene Cerealien - Molkerei, Molkerei-gratis, aromatiséiert, séiss an Zocker-gratis, Uebst a Multi-grain - jonk Elteren verloossen op engem Verloscht. An dësem Guide wäerte mir déi populär Aarte vu Porridges virstellen a Rotschléi bidden wéi Dir de richtege Porridge fir Äert Kand wielt.

dr.n. Bauerenhaff. Maria Kaspshak

Cerealien fir Kanner - sinn d'Produkter vu verschiddene Hiersteller ënnerschiddlech an der Qualitéit?

Iessen fir Puppelcher a Kanner ënner 3 Joer ass Liewensmëttel fir speziell Ernärungszwecker a musse bestëmmte Standarden entspriechen, déi duerch national an europäesch Gesetzgebung festgeluecht goufen. Och wann all Hiersteller seng eege Produktiounslinnen a Veraarbechtungsmethoden fir Rohmaterialien huet, reguléieren d'gesetzlech Reglementer am Detail den Inhalt vun eenzelen Nährstoffer (zB Vitaminnen), d'Zort vun de Rohmaterialien, déi benotzt ginn an déi zulässlech Reschtverschmotzung, dorënner Planzeschutzprodukter (Pestiziden). Dofir, wielt Wueren fir kleng Kanner Produzéiert an der Europäescher Unioun vu vertrauenswürdege Hiersteller, kënne mir erwaarden datt mir e séchert Produkt kafen dat voll den Ernärungsbedürfnisser vun Puppelcher a jonke Kanner entsprécht. Zousätzlech ass d'Verpakung vun esou Produkter entspriechend markéiert, wat et einfach mécht e Produkt fir Kanner vum passenden Alter ze wielen a wichteg Informatioun iwwer d'Virbereedungsmethod, d'Ernährungswäert an d'Zesummesetzung ze kréien, wéi zum Beispill den Inhalt vu Mëllechproteinen, Laktose, Gluten a potenziell Allergènen.

Molkerei an net-Mëllech Getreide

Bal all Cerealien ginn als trockenem Pulver a versiegelt Poschen oder Këschte verkaaft. Fir se ze preparéieren, ass et genuch fir d'richteg Quantitéit u Pulver ze moossen an et mat waarmem Waasser ze mëschen oder geännert Mëllechno den Instruktioune um Package. Fir Kachen ze erliichteren, enthalen e puer Porridges scho modifizéiert Mëllechpulver, also no der Verdünnung mat waarmem Waasser, kréie mir e fäerdege, mëlleche Porridge, deen an engem equilibréierte Babyfood-Regime néideg ass. Dank dem Inhalt vu Mëllechpulver an der Porridge, musst Dir net en Deel vun der modifizéierter Mëllech separat virbereeden fir de Porridge domat ze verbreeden, just waarmt Waasser ze benotzen. Wann Äert Kand keng Allergie op d'Mëllech oder all aner Kontraindikatiounen fir d'Benotzung vu Mëllechformelen huet, ass Mëllechpudder e prakteschen a séiere Wee fir d'Ernährung ze kompletéieren.

Wéi och ëmmer, wann e Kand regelméisseg modifizéiert Mëllech sollt vermeiden oder mir Porridge benotze fir aner wéi Mëllech ze kachen (zum Beispill fir Zopp ze verdicken), dann ass et derwäert ze wielen Mëllech-gratis Porridge. Esou Produkter enthalen nëmmen Cerealien (zum Beispill a Form vu Miel oder Flakelen) an optional Zousatzstoffer wéi gedréchent Friichten, Vitaminnen, Zocker oder zulässlech Aromen. Molkerei-gratis Porridges kënnen op Waasser gekacht ginn, awer Porridge op Waasser ass net e komplette Miel, awer nëmmen e Getreide-Snack. Molkerei-gratis Getreide kënnen och benotzt ginn fir Zoppen, Zosen oder Desserts ze verdicken, a si kënnen och mat modifizéierter Mëllech oder Mëllechersatz preparéiert ginn, déi d'Kand all Dag ësst.

Single-grain a gemëscht Cerealien, mat Uebst, mat an ouni Zocker.

Am Ufank vun der Ernärungsexpansioun vun engem Puppelche sollen nei Liewensmëttel graduell a gläichzäiteg agefouert ginn. Dofir ass et zu dëser Zäit et derwäert op Single-Komponent ze wenden Kéis an Kascht, dh aus enger Zort Getreide virbereet, zum Beispill. Weess (Semolina), Reis (Reis Porrige), Mais, Buckhehe oder Hirse (Hirscht). Et ass am beschten Cerealien ouni Zocker ze wielen, fir d'Kand net un Séissegkeeten ze gewinnen. Dëst wäert Problemer mat Karies an Zukunft vermeiden an entspriechend Iessgewunnechten entwéckelen an der Period wou d'Kand seng Geschmaachvirléiften entwéckelt. Wéi och ëmmer, vun Zäit zu Zäit, zum Beispill, zum Dessert, kënnt Dir Äert Kand e séiss Porridge mat engem Uebst- oder Vanillearoma ginn. Ausser d'Kand huet bekannte Kontraindikatiounen (z.B. eng Diagnostik vun der Zelliekrankheet), d'Aféierung vu Getreide mat Gluten sollt net verspéit ginn, d.h. Weess a Gerste. Si kënne gläichzäiteg mat anere Getreideprodukter servéiert ginn.

Wann Äert Kand un eng kleng Quantitéit vum Getreideprodukt gewinnt ass, kënnt Dir et an Är Ernährung addéieren. Brei, besteet aus verschiddene Cerealien, mat méiglechen Ergänzunge a Form vun Uebst, Zocker oder aner Zutaten. Esou Cerealien kënne souwuel a Molkerei wéi och net-Mëllechversioune sinn, an hire Virdeel ass eng méi grouss Sättigung vun Nährstoffer, am Verglach mat Getreide vun enger Zort Getreide.

Glutenfräi a glutenfräi Getreide

E puer Cerealien - Weess (inklusiv seng Varietéiten - Spelt, Spelt an anerer), Gerste a Roggen - si Quelle vun engem Protein genannt Gluten. Dëse Protein huet speziell Eegeschaften, déi Produkter aus dëse Kären eng spezifesch Textur ginn, an et sollt net vu Leit mat Glutenintoleranz verbraucht ginn wéinst Zöliakie (Zöliakie) oder Glutenallergie. Cerealien a Cerealien déi kee Gluten enthalen, wéi Reis, Mais, Hirse (Hirse), Buckwheat, Johannisbrout Somen. Hafer, wéinst dem Profil vu Getreide an hirer kombinéierter Veraarbechtung an Europa, si bal ëmmer mat Gluten kontaminéiert, sou datt Produkter mat Hafer als Glutenhalteg ugesi ginn, ausser den Hiersteller explizit anescht seet.

Heiansdo kann d'Glutenintoleranz esou schwéier sinn datt souguer eng ganz kleng Quantitéit vun dësem Protein Symptomer vun der Krankheet verursaacht, also wann Dir eng glutenfräi Ernährung muss verfollegen, kuckt no Produkter markéiert mat engem gekräizte Ouer Symbol an de Wierder "Glutenfräi" . Den Hiersteller garantéiert dann datt den technologesche Prozess fir d'Produktioun vun esou engem Produkt d'Méiglechkeet vu Kontaminatioun mat Spuere vu Getreide mat Gluten ausschléisst. Glutenfräi Cerealien a Getreide sinn och a Molkerei a Mëllechfräi Varietéit verfügbar.

Organesch an organesch Getreide

Fir méi erfuerderlech Elteren a Kanner bidden e puer Hiersteller Cerealien aus organesch ugebauten Cerealien. Biologesch Landwirtschaftsprodukter ginn als "Öko", "Bio" oder "Bio" bezeechent. An esou Kulturen ass d'Benotzung vu Pestiziden, e puer chemeschen Dünger a Planzeschutzprodukter verbueden. Also kënnt Dir erwaarden datt Bio Landwirtschaft Produkter manner Verschmotzung enthalen wéi konventionell Kulturen, awer de Nodeel ass datt se méi deier sinn.

A wann d'Bio-Produkter auswielen wäert et wäert sinn - souwuel aus gesondheetlechen an Ëmweltsgrënn, sollt et drun erënneren datt all Produkter fir Kanner, och déi aus konventionelle Kulturen ofgeleet, déiselwecht Ufuerderunge musse erfëllen wéi fir de maximalen Inhalt vun Gëftstoffer, déi net iwwerschratt sinn. zulässlech Norm. , streng Normen. Egal ob mir einfach oder "organesch" Getreide fir Kanner wielen, kënne mir sécher sinn datt et keng schiedlech Substanzen enthält, déi d'Gesondheet vum Kand schuede kënnen.

Bibliographie

1. Dekret vum Gesondheetsminister vum 16. September 2010 iwwer Liewensmëttel fir speziell Zwecker (Journal of Laws, 2010, Nr. 180, Punkt 1214).
2. Websäit vun der polnescher Association of People with Celiac Disease - https://celiakia.pl/produkty-dozwolone/ (Datum vum Zougang: 09.11.2020).