15 Kichen Gadgeten déi Iech maache wéi e Profi kachen

D'amerikanesch Kolumnistin a Filmkritikerin Harriet van Horn sot eemol datt "Kachen ass wéi Léift - et muss ouni Gedanken ugesi ginn oder guer net ugesi ginn." Haut ass dëse Saz de Motto vu ville super Restauranten, wou Käch wierklech gär kachen. Awer nieft berufflech Wëssen a Kompetenzen benotzen se och all Dag Gadgeten a Kichengeschir, duerch déi all Plat méi einfach preparéiert gëtt. Wat braucht Dir an der Kichen fir ze kachen wéi Gordon Ramsay oder Julia vu Julie & Julia?

Martha Osch

"Kitchen Revolutions", "Master Chef" oder "Gordon Ramsay's Infernal Kitchen" - Fernsehsendunge mat Iessen an der Haaptroll, déi populär bei de Publikum ginn, hunn d'Kichen moudesch a populär gemaach. Elo wëll jiddereen e Kach sinn a gutt kachen, an nei Héichten an der kulinarescher Konscht erreechen implizéiert dacks nei Kichen Gadgeten ze kafen. Genau - wéi eng Kichenaccessoiren hëllefen Iech ze kachen wéi e Profi oder e Profi?

1. Eng gutt Bratpfanne ass d'Fundament vun engem gudde Schrummen

Ouni eng Bratpfanne ass et schwéier d'Virbereedung vu ville Platen virzestellen, net nëmmen Eeër. Am Géigesaz zu deem wat et schéngt, ass déi richteg Bratpfanne net sou einfach wéi et schéngt. Seng Form, Déift, Material a souguer d'Dicke vum Buedem hänke vun der Aart vun Iessen of, déi Dir wëllt kachen. Wann d'Zuel vun de Parameteren ze vill fir Iech ass, wielt eng regulär, universell Aluminium Bratpfanne. Wéi och ëmmer, wann Dir d'Geheimnisser wësse wëllt fir perfekt Eeër a brillant frittéiert Schweineschnitzel ze kennen, kuckt no folgend wann Dir eng nei Bratpfanne kaaft:

• d'Tiefe vun der Pan (vu Pancake Panne bis Chinesesch Wok);
• Zort Pan (zum Beispill, Ee Pan oder Grill Pan);
• Material vun der Fabrikatioun (haltbar Titan Bratpfanne oder liicht Aluminium Bratpfanne);
• Panbeschichtung (déi onstierwlech Marmorbeschichtung op der Pan dauert vill Joer);
• den ënneschten Deel vun der Pan (wat méi déck ass, dest méi laang gëtt et erhëtzt, awer et bleift och méi waarm nom Enn vum Kachen);
• anerer sinn Pot Gréisst, Spullmaschinn sécher, oder Induktioun benotzen.

2. Elektresch Gewierzmoler

Den elektresche Gewierzmoler ass bequem ze benotzen. Dank dësem gëtt all Plat richteg gewürzt, an Dir wäert wäertvoll Zäit spueren. D'Klingen, déi an den Apparat agebaut sinn, schleifen d'Gewierzkären, an de Grad vum Schleifen kann fräi ugepasst ginn. Op de Konter vum Geschäft kënne mir zwou Zorte vun elektresche Schleifen gesinn - Millstone an Impakt. Déi éischt, Steenmillen, funktionnéieren ähnlech wéi Handmillen - den Apparat baséiert op Millensteng, an déi fein Schleifen vu Gewierzer erlaabt hinnen hiren intensiven Aroma a Geschmaach ze erhaalen. Impaktmillen schleifen Gewierzer a feine Stëbs a ginn leider dacks während der Operatioun erhëtzt, wat de Goût vu gemalen Gewierzer behënnert.

3. De perfekte Steak? Benotzt e Fleeschthermometer

E Fleeschthermometer erlaabt Iech e perfekt frittéiert Steak, e saftleche Schweinefleeschhals an all aner Fleeschart ze kachen, déi eng Minimumtemperatur während der Hëtztbehandlung erfuerdert. Et gëtt en anere Virdeel vun dësem Apparat - mat der Hëllef vun Thermometeren fir Fleesch, Liewensmëttel gëfteg Infektiounen, déi duerch Liewensmëttel iwwerdroe ginn, kënne verhënnert ginn. Wann Dir Poulet kacht, huelt d'Temperatur vun der Broscht oder Oberschenkel (ouni d'Schanken ze beréieren), a wann Dir e saftleche Steak kacht, huelt d'Temperatur um déckste Punkt vum Fleesch.

4. Kichen Skala Mooss Produiten op de Gramm.

De richtegen Undeel vun Zutaten ze halen ass de Schlëssel zum kulinareschen Erfolleg, besonnesch wann Dir e Kuch bakt. Benotzt eng Kichenskala fir d'Iessen ze moossen, sou datt Dir d'Proportiounen genau op den 1 Gramm halen kënnt. Kichen Skala wäert och gutt während enger Diät funktionnéieren, wann den Erfolleg vum Kampf fir eng Figur hänkt vun all zousätzleche Portioun vu Liewensmëttel of.

5. En Eeërkoker ass e Wee fir Eeër vun der perfekter Konsistenz ze kachen.

Wahrscheinlech fir béid Aarte vu Kichecheffe - heiansdo brauch souguer de beschte Kach Hëllef fir haart op hirer Aarbecht ze schaffen. En Eeërkoker ass e klengt elektrescht Apparat dat Eeër kachen wéi Dir se gär hutt - mëll, mëttel oder schwéier. Zur selwechter Zäit musst Dir d'Kachzäit net mat enger Auer an Ärer Hand iwwerwaachen, well de ganze Prozess automatiséiert ass, an den Apparat informéiert Iech wann d'Aarbecht fäerdeg ass. Dir fügt einfach Waasser derbäi, setzt den Eeërkoker op déi richteg Kachzäit a genéisst e perfekt gekachten Ee.

6. Steen kann

D'Zäit gespuert duerch d'Kachen vun Eeër kann op méi Aarbechtsintensiv Aufgaben verbruecht ginn, wéi zum Beispill d'Ofdreiwung vu Pipe vu Kiischten. Wann Dir e Fan vun hausgemaachte Gebeess sidd a just ufänkt se ze kachen, dank de Pavésteng, kënnt Dir ganz einfach d'Kiischte vu Kiischten oder Kiischten entgoen.

7. Slicer fir ... Gromperen

De Kartoffelschneider ass e ganz populäre Kichengadget. Mat der Hëllef kënnt Dir Kartoffel an engem wirklech Meeschterstil virbereeden - andeems se se hallef schneiden (sou datt se d'Aromen vu Gewierzer nach besser beim Baken absorbéieren) oder bis zum Schluss, hausgemaachte Chips kreéieren. An de Geschäfter fannt Dir verschidden Aarte vu Scheiwen fir Gromperen an aner Geméis. Wéi ee wielt - ob e Spiral-Gromperschneider oder en typesche Frittenschneider - hänkt nëmmen vun Ärem Plang fir Ären nächste Plat of.

8. Zalottrockner fir naass Blieder a Sand

De Fluch vun Zalot Sandwichen ass de Besoin fir d'Blieder ze wäschen an se aus Sand ze botzen. Glécklecherweis gëtt et e praktesche Wee - en Zalottrockner. Wéi benotzen ech et? Tréine sou vill Salatblieder wéi Dir braucht vun engem Kapp Salat of, spülen se ënner fléissendem Waasser, a setzen se dann an en Trockner. Ewechzehuelen iwwerschësseg Waasser a Sand aus de Blieder vun Hand a genéisst kreativ Zalot-Start Platen.

9. Elektresch Messer - firwat ass et wäert?

En elektrescht Messer ass e Kichenapparat deem seng Haaptaufgab ass eist Liewen méi einfach ze maachen. Dir musst et net schärfen oder Iech Suergen iwwer Iech selwer ze schneiden wärend Dir se benotzt. Den elektresche Messer erlaabt Iech déi härteste Zutaten ze schneiden, an duerch austauschbar Blades (e puer Modeller hunn e puer: fir Brout, fir Uebst, fir gefruerene Liewensmëttel), traditionell Messer kënnen déif an d'Tirang verstoppt ginn.

10. Form fir Tartlets

Eng séiss Taart kann en Dinner fir d'ganz Famill erfollegräich ersetzen, an eng séiss Taart kann den Nomëtteg Kaffi méi agreabel maachen. D'Geheimnis vu béide Platen, ausser dem perfekt knusprechen Teig, ass déi charakteristesch, ronn Form mat gewellte Kanten. De Keramik Taart Schimmel reagéiert net souguer mat sauerem Produkter, ass sécher fir d'Gesondheet a Liewensmëttelneutral.

11. Jauge ongläich

Kichen Moossbecher sinn onverzichtbar wa mir d'Proportiounen vun Zutaten präzis moosse wëllen wann Dir Liewensmëttel preparéiert. D'Zort vun der Moossbecher ass am Beschten gëeegent fir de Produit, deen gemooss gëtt - Teelöffel-förmleche Kichenmessläffel si gutt fir kleng Quantitéite vu voluminöse Liewensmëttel ze moossen, während getrëppelt Kichenmessläffel gutt si fir méi grouss Quantitéite vu voluminöse Liewensmëttel a Flëssegkeeten. Mir kënnen och speziell Spaghetti Läffelen a Kichen Läffel mat Mooss Band an LCD Display aus Kichen Fourniture Geschäfter kafen.

12. Eng Kichelcher Maschinn déi baken super einfach mécht

Sou fantastesch an e bësse abstrakt wéi et kléngt, eng Cookie Maschinn existéiert wierklech a kann d'Saache vill méi einfach maachen fir eis wann Dir Séissegkeeten mécht. Ausserdeem erlaben déi austauschbar Düsen vun dësem Gadget Iech och Kuchen a Pâtisserie ze dekoréieren, a souguer Donuts mat Fëllung ze fëllen. Déi perfekt Botterkichelcher maachen wäert elo Ären Hobby ginn.

13. Pizza drizzled mat parfüméierter Olivenueleg

Wann Dir Iech keng Pizza ouni Aroma Ueleg virstelle kënnt, ass en Uelegspender en anere Kichengadget deen Dir definitiv an Ärer Kichen sollt hunn. Eng Glasfläsch wäert net nëmme perfekt hiren Inhalt mat aromatesche Additive presentéieren - Chili, Knuewel, Kraider oder Sonn getrockene Tomaten, awer huet och e enge Kork, duerch deen Dreck net dobanne kënnt.

14. Wien brauch Glace fir ofkillen?

Wärend der Summerhëtzt ass näischt méi erfrëschend wéi Glace an Ärem Liiblingsaroma. Dir kënnt se am Geschäft kafen oder se selwer preparéieren, an engem speziellen Glacemaker. De Set enthält 2 Coupe mat enger Kapazitéit vu 500 ml, duerch déi Dir déi hausgemaachte Glace mat Frënn oder Famill deelen kënnt. Dir kënnt och Sorbets a gefruerene Yoghurt am Apparat virbereeden.

15. Benotzt en Drockkoker wann Är kulinaresch Begeeschterung temporär erofgeet.

Loosst eis e Rendez-vous maachen - jiddereen huet heiansdo e schlechten Dag a brauch eng Paus vun de Flichten. Wann Dir heiansdo eng Minutt fir Iech selwer wëllt, awer an Zukunft musst Dir Iessen fir d'ganz Famill kachen, benotzt en Drockkoker. Dësen Apparat kacht Iessen bis zu 70%. méi séier wéi traditionell Kachen a bewahrt déi natierlech Nährstoffer vun den eenzelne Bestanddeeler vum Geriicht.

Zesummefaassung

Kichen Gadgeten a modern Kichen Accessoiren hunn eng Aufgab - eist Liewen méi einfach ze maachen an d'Qualitéit vum Iessen ze verbesseren, déi mir kachen. Kichen Erfindungen sinn och vun berufflech Kichecheffe benotzt. Mir hoffen, datt d'Fans vun der kulinarescher Konscht op d'mannst ee Gadget op eiser Lëscht fannen, deen d'Kachen méi einfach a méi séier mécht. Gudden Appetit!

A wat fir eng gemeinsam Kichen ze kafen fir Zäit, Nerven a Konflikter ze spueren? Préift 17 Gadgeten déi mir recommandéieren.